haf49602的部落格

201808181120

挪威是全球最大鮭魚輸出國，挪威政府協助業者在全球拓展商機，根據屬於官方單位的挪威海產推廣協會一項有關亞洲人嗜吃鮭魚程度的調查，中國大陸居冠，台灣排名第2。 挪威海產推廣協會東南亞總監西特恩施來德日前來台灣考察，提供協會2017年的全球鮭魚消費市場調查。 其中，有關亞洲人對鮭魚喜好程度的調查，以每個月至少吃一次鮭魚生魚片比例來看，前5名依序是中國大陸68%、台灣41%、日本39%、韓國36%、泰國32%。如果以每個月至少吃一次鮭魚壽司觀察，前5名仍以中國69%居冠，台灣和泰國都是43%，日本及韓國都是 42%。 去年亞洲進口挪威鮭魚最多的是日本4萬2493公噸，但以日本人口1億2700萬計算，去年平均每名日本人吃到的挪威鮭魚是345公克，比台灣還少。 中國雖然對鮭魚嗜吃喜好程度，在亞洲居冠，但去年進口的挪威鮭魚只有4039公噸，平均每人只吃2.9公克。

亞洲最嗜吃鮭魚的國家 竟然不是日本！？

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